06/12/2009

Une dégustation à l'aveugle - Vins du Collishop de Colruyt

Le choix des présentations de notre club étant laissé à l'orateur, le sujet qu'Alain nous a présenté prouve que celui-ci est vraiment libre.............. Mais je vous assure que ce n'est pas de la pub. 

VINS DU COLLISHOP DE COLRUYT                       

 Contenu :

 

•1 POURQUOI CE THEME ?

 Je prends régulièrement du vin à commander au collishop et donc je me suis dit qu'il serait intéressant d'en passer certains au crible infaillible et impitoyable du club ...

Habituellement on doit commander par carton de six mais pour la promotion d'octobre, les quantités étaient libres et il n'y avait pas de frais de réemballage, l'occasion était donc trop belle pour en prendre un certain nombre et les goûter ensemble.

Je propose de les déguster à l'aveugle et après chacun d'eux, je vous communiquerai les informations dont je dispose à leur sujet.

 

•2  LES VINS PRESENTES

 

•2.1  Sauvignon de Touraine J. Delaunay 2008

  75 cl  Appellation Touraine contrôlée

Joël Delaunay, dont le domaine se trouve sur les rives du Cher à ± 50 km de Tours, réalise un authentique sauvignon, 100 % Sauvignon Blanc.
Issu de raisins sains et parfaitement mûrs, dont 30 % ont bénéficié d'une macération pelliculaire, celui-ci a reposé pendant 3 mois sur lie fine, avec bâtonnage régulier.
Dans la Loire, le millésime 2008 livre des sauvignons assez puissants et un peu ronds, à l'acidité moins marquée.
Sous une robe jaune pâle limpide, le nez est bien mûr pour un sauvignon: fruité frais et généreux de fruits exotiques (pamplemousse et citron), de pomme verte et de muscat, souligné d'une subtile
minéralité. La bouche offre de la rondeur, confirmant la maturité des fruits, et est dotée de cette fraîcheur typique qui garde au vin sa vivacité.
100 % Sauvignon Blanc
fruits de mer (moules), tomates-crevettes, poisson fumé (saumon, elbot, truite)
Couleur: blanc - sec    Prix/bouteille: 6,25€

 Note : Pour voir notre cotation et la fiche de dégustation détaillée de ce vin, cliquer sur le lien en haut à gauche : Nos fiches et nos présentations

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2.2      Domaine Valcros Blanc Collioure 2008

75 cl  Appellation Collioure contrôlée

Sans doute moins connu que le rouge, le Valcros Blanc mérite un coup de chapeau. Provenant de vignobles en terrasses sur des coteaux pauvres et schisteux de la Côte Vermeille, il est issu à 100 % de Grenache Blanc. Ses rendements sont limités et le vin repose pendant 6 mois en fûts de chêne. Des notes boisées se mêlent donc joliment et sans excès aux arômes de fruits exotiques (papaye, fruits de la passion, ananas) et de chèvrefeuille. A ce nez élégant et charmant répond une bouche pleine et mûre, puissante et fruitée, au boisé bien fondu et agrémentée d'une note poivrée en finale. Un vrai régal !
Couleur: blanc sec    Prix/bouteille: 7,99€

 

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•2.3      Château de Goudray "La Majeure" 2006

 75 cl  Appellation Côtes du Rhône Villages contrôlée - Séguret


Gérard Meffre produit ici un vin dont la personnalité ne laisse pas indifférent...
Ce vin du Rhône est un vrai vin de repas: très expressif, au caractère bien affirmé et    remarquablement épicé. Tout ce qu'il faut donc pour mettre en valeur du poisson à la chair ferme, comme du turbot par exemple. Sera aussi délicieux avec du saumon grillé ou du poisson à la
sauce provençale.
Couleur: blanc - sec    Prix/bouteille: 7,85€

clairette, bourboulenc, roussanne : 80% min

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•2.4      Pazo San Mauro Albariño 2008

75 cl  Rias Baixas - Denominación de origen - Espagne

Ce vin blanc est né sous de bons auspices: il provient de la verte Galice (au nord-ouest de   l'Espagne) qui bénéficie de l'influence favorable de l'océan Atlantique, et il est issu d'Albariño, l'unique cépage de l'appellation Rias Baixas, qui donne de grands vins au bouquet expressif teinté d'exotisme.
Sous une robe jaune pâle, celui-ci sent bon les fruits blancs mûrs (pêche, abricot), avec des effluves minéraux et iodés (comme à la mer !) et une pointe de beurre et de bonbon. Attaque puissante, suivie des mêmes notes d'iode qu'au nez et soutenue par une touche d'agrumes et une belle nervosité.
100 % Albariño     Couleur: blanc - sec    Prix/bouteille: 9,45€

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•2.5      Bouchié Chatellier Rochailles Silex 2007

75 cl    Appellation Pouilly-Fumé contrôlée

Ce domaine de 23 ha est idéalement situé sur la colline du village de Saint-Andelain, l'un des meilleurs terroirs de Pouilly-Fumé, au sol calcaire maigre recouvrant un sous-sol riche en silex et en coquillages fossilisés (comme à Chablis). Dans le verre, c'est tout le terroir qui s'exprime: nez très pur, riche et raffiné, aux accents minéraux (pierre à feu) et végétaux (buis), sur fond de fruits (groseilles à maquereau, compote de pommes à la cannelle) et d'épices. Attaque puissante et pleine, suivie d'une bouche vive, ronde et délicieusement grasse, sur des notes de citron vert et de citron confit. Jolie finale épicée pour ce pouilly-fumé royal.
Blanc Fumé (Sauvignon)
Couleur: blanc - sec    Prix/bouteille: 12,45€

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•2.6      Château Val Joanis "Tradition" 2006

75 cl    Appellation Côtes du Lubéron contrôlée

Le nom du Château Val Joanis, en Provence, est bien connu des amateurs de jardins: c'est l'un des plus beaux et des plus visités de France. Le vignoble attenant (100 ha sur les 450 du domaine) est enraciné dans un sol calcaire ancien, riche en galets roulés comme à Châteauneuf-du-Pape, sauf qu'ici, il se situe entre 280 et 500 m d'altitude. Les grains de Syrah (avec un peu de Grenache) sélectionnés pour cette cuvée Tradition proviennent de vignes de faible rendement (45 hl/ha) et le vin repose brièvement en fûts de chêne.
Robe d'encre opaque aux reflets violets et nez très parfumé, aux arômes un peu sauvages: fruits noirs mûrs (cerises, mûres, cassis) fraîchement cueillis et herbes fraîches. En bouche, c'est une
explosion de fruits purs et juteux, avec des notes de confiture de cerises. Les tanins sont frais et la finale est raffinée, avec une note poivrée. Un vin généreux, puissant et concentré.
Couleur: rouge    Prix/bouteille: 7,50€

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•2.7      Chianti Classico Nozzoleto 2007

75 cl  Chianti Classico DOCG

Voici l'un des fleurons des vins rouges italiens: il est en effet sur la plus haute marche de la classification italienne, la D.O.C.G., qui lui impose les exigences les plus strictes. "Classico" signifie que le vin provient du cÉur même de l'appellation. Et pour couronner le tout, 2007 est un excellent millésime en Toscane !
Robe rouge sombre tirant vers le noir et nez charnu et intense, qui sent bon les fruits écrasés un peu confiturés et la boîte à épices. Bouche puissante et épicée, d'abord un peu liquoreuse puis recentrée
sur le fruit, et dotée de tanins fruités. Un grand classique, costaud et élégant à la fois.
100 % Sangiovese
agneau et viandes rouges grillées épicées, spécialités italiennes
Couleur: rouge    Prix/bouteille: 11,40€

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•2.8      Côtes du Rhône Villages Garrigues 2006

 75 cl  Appellation Côtes du Rhône Villages contrôlée

Cette cuvée est issue de vieilles vignes qui se plaisent dans un sol pauvre, occupé jadis par les seules herbes sauvages de la garrigue, d'où son nom.

Pour qu'elle puisse porter l'A.C. "Villages", Guy Mousset en a sérieusement réduit la production. Le vin repose de 8 à 12 mois en foudres de chêne.
Robe encore jeune (reflets violacés) et nez expressif empli, bien sûr, d'herbes sauvages (laurier), de fleurs blanches (aubépine) et de réglisse, sur des notes grillées par le soleil. Toute en fraîcheur et
élégance, la bouche offre une structure souple et juteuse, à la finale corsée. Equilibre réussi
entre la douceur des fruits mûrs et une belle acidité.
70 % Grenache, 30 % Syrah (vignes jusqu'à 40 ans)
(14,5 % vol.) grillades provençales, côte à l'os de porc grillée, cuisine provençale
Couleur: rouge    Prix/bouteille: 9,25€

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•2.9  Résumé et cotations

 

paysrégionappellation MilnomcépagesCote
1FRloiretouraine2008sauvignon de tourainesauvignon13,6
2FRRoussilloncollioure2008domaine valcros blanc colliouregrenache blanc11,7
3FRCdRSéguret2006château de Goudray « La Majeure »Clairette, roussanne11,3
4ESPGaliceRias Baixas2008pazo san mauro albarinoalbarino12,1
5FRLoirePouilly fumé2007Bouchié Chatellier rochailles silexsauvignon13,8
6FRlubéroncôtes du lubéron 2006château val Joanis « tradition »syrah  (grenache)14,8
7ITToscaneChianti classico2007chianti classico nozzoletosangiovese14,8
8FRCdRCdR villages2006côtes du rhône villages garriguesGrenache-Syrah 14,2

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18:23 Écrit par gpalm dans Autres, Vins du Monde | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : collishop colruyt |  Facebook |

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