09/12/2012

La Lombardie - Le Valtellina - La Maison Rainoldi

Une région vinicole d'Italie un peu méconnue, LA LOMBARDIE, c'est à travers une maison de l'appellation VALTELLINA que Sandro a choisi de nous la faire découvrir.

 

                           

La MAISON RAINOLDI :

 LOMBARDIE - DOCG VALTELLINA

 

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Contenu :

  • Situation géographique
  • La vigne et ses vins
  • La maison Rainoldi
  • Les Vins Dégustés
    •  Ghibellino 2010
    •  Crespino 2006
    •  Inferno Riserva 2006
    •  Sassella Riserva 2007
    •  Sfursat di Valterina 2008
    •  Sfursat - Fruttaio Ca' Rizzieri 2007


1  Situation géographique

La Valtellina est parfois surnommée "Le Cœur des Alpes".Elle
marque la frontière entre l'Italie(Lombardie) et la Suisse(Grisons).
Elle s'étend sur +/- 200 kilomètres et offre des paysages très
diversifiés tels que les rives du Lac De Côme et le Massif du Bernin
avec des pics avoisinant les 4000 m d'altitude. Cette vaste vallée
ensoleillée est caractérisée par des vignes en terrasse avec plus de
2500 km de murettes en pierres. La Valtellina est un terroir artistique
culturel et gastronomique riche grâce à la bresaola aux salaisons et à
ses fromages ainsi qu'à ses grands vins rouges.

2   La vigne et ses vins

Les raisins de ces terrasses,qui produisent au moins 12%
vol.d'alcool,bénéficient d'une DOCG depuis 1998. Outre l'appellation
d'origine Valtellina Superiore, l'étiquette peut mentionner une sous
zone: Sassela, Grumello, Inferno ou Valgella. Le nebbiolo piémontais,
nommé ici chiavennasca est le premier cépage de la valtellina.

 

3   La maison Rainoldi :

La maison Rainoldi existe depuis 1925. La propriété se trouve à
Chiuro, qui est le centre œnologique de la vallée. La maison fait
également venir du raisin de petits viticulteurs se trouvant à
proximité, permettant ainsi une production annuelle de 200.000
bouteilles. On y produit essentiellement des vins rouges avec ce que
l'on peut considérer comme le cépage le plus noble; le Nebbiolo. La
gamme de vins nommée "i Claccici"(Infemo,Sassela,Grumello) doit
subir un élevage en fût de Slavonie durant 2 ans. La mention
"Riserva" ne peut être obtenue que pour les grands millésimes et les
bouteilles doivent subir un vieillissement de 3 ans avant de pouvoir
être commercialisé. Le sommet de la scène œnologique est
assurément 10 Sfurtza ou Sfotzato. Ces vins sont élaborés à partir de
rais.ins passérillés provenant des meilleures parcelles. Plus
récemment sont apparu des vins plus léger (Crespino,Prugnolo).

 

 

2    Les Vins Dégustés 

        

 Note : Pour voir notre cotation et la fiche de dégustation détaillée de ce vin, cliquer sur le lien en haut à gauche : Nos fiches et nos présentations

                                  

2.1   Ghibellino 2010                                        

 

vins italiens,lombardie,valtellina,rainoldi,nebbioloPays:   Italie    Région: Lombardie   
Appellation: Valtelina IGT

Producteur:     RAINOLDI
Cépage(s):       Nebbiolo, sauvignon             

Prix (€):           8,90 € 


Cotations :                   

Robe : 2,8 /4                                                                                                

Nez :   4,5 /6                                                                                                

Bouche :6,8 /10                                                                                

Côte globale: 14,1 / 20                                                                                                                                                                                         

Conclusions :                                                                                 

Couleur très pâle,  NEZ super et complexe (Agrume, cardamone), Bouche finale acide et très agréable 

 

2.2       Crespino 2006

 

vins italiens,lombardie,valtellina,rainoldi,nebbioloPays:   Italie    Région:  Lombardie  
Appellation: Valtelina Superiore DOCG
Producteur:     RAINOLDI
Alcool (% Vol):          13,5
Cépage(s):       Nebbiolo
Prix (€):           13,90 €                                                          


Cotations                                                              

Robe : 2,9       /4
Nez :   3,9       /6
Bouche :         6,8       /10                                                     

Côte globale:  13,6     /20                                                                                 

Conclusions :
                              

Robe un peu tuilée, Nez un peu portorisé…. Mais la bouche est surprenante, acide etc… C'est du Nebbiolo.
Entre la robe, le nez et la bouche…trois sensations différentes                              

 

2.3       Inferno Riserva 2006

vins italiens,lombardie,valtellina,rainoldi,nebbioloPays:   Italie    Région: Lombardie
Appellation:    Valtelina Superiore DOCG
Producteur:     RAINOLDI  
Alcool (% Vol):          13,5
Cépage(s):       Nebbiolo
Prix (€):           12,90 €


Cotations                                                  

Robe : 3,0       /4
Nez :   4,4       /6        
Bouche : 7,1   /10                             

Côte globale:  14,5     /20                             

                                              

Conclusions :

Belle couleur grenat, Nez assez agréable de cacao malté.
Bouche tannique mais très agréable en mangeant de la Bresaolla.
Bon Rapport Q/P                                                     

 

2.4       Sassella Riserva 2007

vins italiens,lombardie,valtellina,rainoldi,nebbioloPays:   Italie    Région: Lombardie
Appellation:    Valtelina Superiore DOCG   
Producteur:     RAINOLDI  
Alcool (% Vol):          13,5    
Cépage(s):       Nebbiolo                    
Prix (€):           14,60 €           

 

Cotations :                                                                       

Robe : 3,0       /4        
Nez :   3,9       /6
Bouche :7,1    /10                                         

Côte globale:  14        /20                                         

                                                          

Conclusions :                                                      

Nez d'épice, Chocolat, alcool                                                                      

La bouche reste agréable tout en fruité et finale acide rafraichissante                   

                       

                       

2.5       Sfursat di Valterina 2008                                                

vins italiens,lombardie,valtellina,rainoldi,nebbioloPays:   Italie    Région: Lombardie
Appellation:    Valtelina Superiore DOCG   
Producteur:     RAINOLDI
Alcool (% Vol): 14,5 
Cépage(s):       Nebbiolo                    
Prix (€):           17,90 €           


Cotations :

Robe : 3,0 /4  
Nez :   3,0 /6  
Bouche :5,8 /10                                                                    

Côte globale:  11,8 /20                                             

Conclusions :                                                      

Que dire sinon Alcool, Alcool, Alcool!!
C'est mieux en mangeant…
Prix vraiment élevé.. L'a-t-on bu trop jeune??                                                        

           

2.6         Sfursat - Fruttaio Ca' Rizzieri 2007     

vins italiens,lombardie,valtellina,rainoldi,nebbioloPays:   Italie    Région: Lombardie
Appellation:    Valtelina Superiore DOCG   
Producteur:     RAINOLDI  
Alcool (% Vol):          15
Cépage(s): Nebbiolo  
Prix (€):           23,00 €           

Cotations :                                                           

Robe : 3,0 /4
Nez :   3,8 /6                                     

Bouche :6,3 /10                                                                    

Côte globale:  13,1     /20                                         

 

Conclusions :                                                      

Nez un peu meilleur mais alcooleux.
Bouche un peu pruneaux mais l'alcool est prédominant, il n'y a pas d'aspect passerillé…
Très cher….. Pour la qualité. 

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