19/06/2011

Quelques Vins à Deguster Frais

En ce beau mois de Avril sentant bon le printemps, ROGER MARTENS nous a proposé de déguster des vins de deux régions éloignées ( La Nouvelle Zélande et l'Alsace)  mais à boire frais:


QUELQUES VINS A DEGUSTER FRAIS

Contenu :

  •       NOUVELLE ZELANDE
  •       ALSACE DOMAINE BURGHART - SPETTEL
  •       LES VINS PRESENTES

  

1  NOUVELLE ZELANDE

  

MARLBOROUGH: Le lointain pied-à-terre du Sauvignon Blanc

 

Marlborough est situé à la pointe nord de l'île du sud de la Nouvelle Zélande et les premières
vignes y furent plantées en 1973. Les parfums de fruits relevés et enthousiastes de ses premiers
vins captivèrent l'
imagination des vignerons et du public, provoquant un boom sans précédent
dans le développement des vignobles. 
 L'intérêt mondial qui s'ensuivit, en particulier envers le Sauvignon Blanc, propulsa Marlborough
au premier plan en terme de production de vins. En effet, c'est maintenant la plus large région
cultivatrice de vignes en Nouvelle Zélande avec 15 915 ha,
soit 54% de la totalité des vignes du
pays.
Marlborough a une terre naturellement bien drainée, une couche alluviale riche par-dessus un
sous-sol plutôt caillouteux.
Un soleil abondant, des nuits fraîches et une longue saison chaude
aident au développement et au maintien des parfums vibrants et fruités qui ont rendu Marlborough
célèbre. Le Sauvignon Blanc est la variété la plus plantée, suivi de près par le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling. Les vins pétillants 'Méthode Traditionneile' sont aussi
très
recherchés.

 

Stoneleigh Sauvignon blanc 2009 Nouvelle-zelande

 vins frais,alsace,nouvelle zélande,marlboroughPrix: pour 75 cl 7,79€ se déguste avec des coquilles saint-jacques, du poisson ou des crustacés.

Conservation: 2014

Millésime:2009

Cépage(s) : Sauvignon blanc 100 %

Vinification:

Les vignes utilisées pour ce vin ont poussé dans la Vallée de Rapaura, dans laquelle on trouve des sols
naturellement drainés par de grosses pierres appelées « pierres de soleil ». Le soleil se reflète très fort sur
ces pierres et garantit un ensoleillement des vignes par le dessus et par le dessous, ce qui ajoute
beaucoup de caractère aux fruits et qui explique arômes minéraux que l'on décèle dans ce vin.

Garde: Consommation immédiate, sinon 1 à 2 ans

Température de service: 6 à 8 CO

Notes de dégustation:

Robe de couleur jaune paille claire - bouquet prononcé de fruits de la passion et de raisins caractéristiques
du Sauvignon bien mûr.

Le palais se compose de fruits tropicaux et de fruits de la passion avec un arrière-goût de citron. Un palais
plein avec une très belle longueur, une excellente sensation en bouche et une acidité fraîche et bien
balancée.

Accord vin/mets:

Ce vin se boit très bien seul, mais accompagne idéalement les plats de viande blanche, de poissons ou de
fruits de mer.

Mon plat préféré avec ce vin:

Un plateau de fruits de mer ou des huîtres avec un filet de citron et du poivre concassé.

Récompenses: 3 médailles d'Or, 3 médailles d'Argent, dans différents concours internationaux.

  

2   ALSACE DOMAINE BURGHART-SPETTEL

 C'est à Mittelwihr, petit village faisant partie des "Perles du Vignoble" situé entre
Colmar et Riquewihr que vous trouverez notre cave.
Il est connu pour sa fameuse "Colline des Amandiers qui bénéficie d'une exposition exceptionnelle au point que les guides touristiques qualifient le site de "midi de l'Alsace" 
C'est sur ce terroir précisément que l'on produit le Grand Cru Mandelberg dont la réputation n'est plus à
faire.

Le Domaine Burghart-Spettel est une exploitation familiale dont les générations
successives ont su transmettre leur savoir-faire et l'amour des vignes depuis le 19ème
siècle. Vous découvrirez nos différents vins issus des sept cépages alsaciens, et tout
particulièrement les Grands Crus, les Vendanges Tardives ou encore les Grains Nobles
ainsi que le Crémant d'Alsace. Nous vous proposons également nos Eaux de Vie
distillées artisanalement à partir des fruits récoltés dans notre verger familial.

La famille Burghart-Spettel exploite son domaine sur différents coteaux. Cette diversité nous permet d'offrir un large choix de vins de caractère et notamment ceux issus des Grands Crus du Mandelberg, du Schlossberg, du Kaefferkopf ou encore du lieu-dit Kappelweg.

Lors d'un voyage dans notre belle région nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau où vous pourrez déguster nos produits et par la même occasion visiter notre cave garnie de fûts en bois où mûrissent dans la plus pure tradition avec harmonie les meilleurs crus de notre vignoble. Le caveau de dégustation est ouvert principalement en période touristique, mais nous sommes bien entendus disponible à toute autre période. " suffit de vous annoncer au préalable afin que nous puissions prendre des dispositions pour vous accueillir personnellement. "est également possible d'organiser des dégustations réservées aux groupes dans les mêmes conditions

 

3   LE GRAND CRU LOCAL : MANDELBERG

Un terroir exceptionnel

La "Côte des Amandiers", le Mandelberg est une colline qui abrite le
village de Mittelwihr des vents froids du Nord.

Le flanc Sud de la colline, exposé Sud- Sud-Est jouit d'un ensoleillement
optimum et désigne le Grand Cru
Mandelberg. Il bénéficie d'un sol
marno-calcaire sur des conglomérats de la bordure du fossé rhénan de l'ère
tertiaire.

 

Des cépages privilégiés

Les 22 hectares du terroir sont plantés en Gewurztraminer (40%) et en Riesling
(30%), complétés de Tokay Pinot Gris et Muscat. 

De mémoire de connaisseur. ..

Les vignes voisinent avec les amandiers qui ont donné leur nom à la Côte. Cultivé à l'époque gallo-romaine puis sous les seigneurs francs, le Mandelberg
devient, à l'instar du vignoble de Mittewihr, la propriété médiévale
des abbayes de Saint-Dié, Ebersmunster, Murbach ... Le Mandelberg est une appellation
qui apparaît sur les bouteilles d'Alsace dès 1925.

 

Des qualités typiques

D'une grande noblesse, les vins issus du Mandelberg développent un fruité
prononcé et une finesse exquise, caractéristiques d'un sol calcimagnésique. Des
vins de très bonne garde.

 

 

LES VINS PRESENTES

 Note : Pour voir notre cotation et la fiche de dégustation détaillée de ce vin, cliquer sur le lien en haut à gauche : Nos fiches et nos présentations

 

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Année: 2007et 2009
Taux d'alcool : 13%

Prix 6.99 €  

 

 

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 Taux d'alcool:
Muscat Il,5%-Riesling 12%et Rieisling kappelweg 12,5% Vol
Prix: 6,30 à 7.30 

Domaine Burghart-Spettel

 

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